黑豆泡醋是生还是熟泡

生黑豆泡醋能吃吧
　　醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。醋泡黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。如果人的肠胃不好，吃醋泡黑豆有一定的副作用。

黑豆泡醋的作用
　　最佳答案视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防。

黑豆可以生泡醋吗
　　黑豆泡醋不仅可以，而且非常好。黑豆用陈醋封闭状态下进行浸泡，大约15天到30天，然后每天一次，每次服用10粒到20粒。开始会感觉很酸，慢慢就会适应。长期坚持服用，能极其有效地控制或预防高血压，高血糖、高脂肪，能极其有效地促进肠胃消化，降低或稳定转氨酶，控制和预防血栓形成。

生黑豆泡醋对身体有害
　　使用正确的方法则不然方法是：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入老陈醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，浸泡两个小时左右，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。需时约1日.本方法优点，制作。