咸鸭蛋的蛋黄变黑了还能吃吗

咸鸭蛋臭了能吃吗
　　不知道你所形容的臭是咸鸭蛋变质的气味，还是本身咸鸭蛋的固有气味？正常的未经煮熟的咸鸭蛋在打开后，蛋清呈透明白色，蛋黄是桔黄色或橘红色，有咸蛋固有的咸香味。但是如果打开的咸蛋，蛋清浑浊，蛋黄变黑，有异常臭味的，这种咸蛋不能吃。出现这种咸鸭蛋的原因，主要是鲜蛋在腌制前。

过期的真空包装咸鸭蛋能吃吗
　　将腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好后，放在冷藏室内，控制好温度，随吃随取，这样可以延长一个月的保存时间。煮熟的鸭蛋冷藏保存，大约可以保存一个星期。咸鸭蛋虽然不是很容易腐败，但是这种食物在保存的时候要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失去水分，蛋黄容易变黑。扩展资料：辨别。

为啥我腌的咸蛋蛋黄都发黑救解答
　　腌的咸蛋蛋黄都发黑，那是由于咸鸭蛋放久了，滋生了大量细菌而腐烂变质，导致蛋黄变黑，这种情况是不能再吃的，以免导致身体不适。质量较优的咸鸭蛋，光滑圆润，蛋壳呈青色，蛋黄无黑色现象。如果不确定咸鸭蛋是否坏了，可以将咸鸭蛋拿在手中轻轻摇晃，一般来说，质量较好的咸鸭蛋会有轻。

咸鸭蛋很久了里面的蛋黄有一个黑点点是不是发霉了不能吃了吧
　　放久了又没有用泥密封好蛋壳长时间进风蛋黄就会黑有少许黑如没变味还可以吃否则就别吃了

买的咸鸭蛋里面全是黑色的有一氨水味道
　　咸鸭蛋里面发黑最好不要吃了。咸鸭蛋变黑，表明鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，口味会发生变化。正常的咸鸭蛋在腌制的过程中，由于碰撞裂缝，时间久了蛋黄和蛋清会混为一体，但还会变一点颜色，有的会发出淡淡的臭的味道，但这种情况下是可以吃的。

咸鸭蛋蛋黄没变黑但是打开来是臭的是怎么回事
　　有些咸鸭蛋，做出来以后就是臭的，那是跟普通咸鸭蛋淹制方法不一样的，我本人的话喜欢有点带臭的那个，就象臭豆腐似的，但你得问问卖的人这个是不是属于臭的咸蛋。呵呵

过期的真空包装咸鸭蛋能吃吗
　　将腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好后，放在冷藏室内，控制好温度，随吃随取，这样可以延长一个月的保存时间。煮熟的鸭蛋冷藏保存，大约可以保存一个星期。咸鸭蛋虽然不是很容易腐败，但是这种食物在保存的时候要注意防止蛋内失水，咸鸭蛋一旦失去水分，蛋黄容易变黑。扩展资料：辨别。

为什么咸鸭蛋黄有一层黑色咸鸭蛋蛋黄里面有黑色的是什么东西
　　咸鸭蛋是人们很喜欢吃的一种腌制食品，味道咸咸的，吃起来非常的下饭、下酒。很多人喜欢吃咸鸭蛋的蛋黄，特别是流油的蛋黄，吃着非常的香，这。有些咸蛋在蛋黄和蛋白或蛋黄部分之间会呈现黑色。这是正常的，属于鸡蛋的颜色变化。有的咸蛋经过高温杀菌后，蛋黄表面变黑变绿。咸蛋。

咸鸭蛋心为什么是黑色的
　　蛋黄中的铁元素与蛋清中的硫元素可能会发生化学反应，形成黑色物质，这在蛋黄表面形成所谓的“黑圈”。水质问题：煮制咸鸭蛋的水质中，如果氮含量及氨的含量偏高，或者金属离子含量异常，都可能导致鸭蛋内部出现黑色。细菌病变：细菌感染和病变也可能导致咸鸭蛋蛋黄变黑。这种。

腌的咸鸭蛋和鹅蛋蛋清和黄变黑了还能不能吃了
　　不能吃腌的咸鸭蛋和鹅蛋蛋清和黄变黑了不能吃。蛋清和蛋黄变黑通常是由于细菌或霉菌污染引起的，食用后可能会引发食物中毒，导致腹泻、呕吐等不适症状。此外，如果咸鸭蛋出现异味、粘稠等情况，则通常表明已经变质，此时也不能继续食用。购买时应选择包装完好且储存条件适宜的。