细长的茄子怎么做好吃

又细又长的茄子的家常做法简单
　　食材茄子250g食盐5g酱油7ml醋12ml调和油20ml糖4g方法/步骤分步阅读1/8首先将长茄子一个洗净。2/8接着切成长条。3/8然后将蒜蓉准备好。4/8接下来调好的料汁儿，盐半勺，糖一勺，酱油1勺半，醋3勺.5/8紧接着将油热放入茄子煸炒至表皮变软。6/8其次放入料汁儿，搅匀。7/8再次盖盖儿。

茄子腐竹金针菇怎么做
　　1、干腐竹1条，茄子一条，金针菇1包，红萝卜1/4条，干辣椒5支，姜片1片，青葱3支，胡椒粉适量，酱油1匙，蚝油1匙，冰糖。2、将泡软的腐竹切细长段、茄子切条，金针菇洗净对切，红萝卜削皮后刨丝，姜切丝，青葱切段备用。3、热锅加2匙油，把姜丝及干辣椒下锅爆香。4、把红萝卜丝，茄子及腐竹下。

长茄子怎么做好吃
　　切块，用油煎软微微发黄，放醋，酱油，糖，盐调味，最后放蒜末就出锅。

油泼茄子怎么做
　　轻轻拌炒炒勾即出锅4家常做法编辑食物原料茄子两条蒜头四粒油适量盐适量酱油适量鱼露适量制作方法1、茄子去皮间切断切细长条用水泡着免发黑2、锅里加水没过茄子开大火烧开转火扣上盖子焖煮约摸七八分钟直茄子变软3、待茄子完全变软用筛子捞起沥干水分装盘4、。

长茄子的做法
　　鱼香茄子

风味茄子怎么做才是正宗
　　茄子去蒂，切成细长条。然后放蒸笼里蒸上35分钟，茄子熟透软化之后，取出盛好在盘内备用。2、瘦肉清洗后，剁成肉末，用料酒、盐腌上10分钟。3、油锅烧热，把大蒜爆一下，捞出，然后倒入肉末，小火炒熟。4、往盘子内的茄子上均匀地淋上刚烧好的肉末以及烧热的油，再撒上大蒜。5、过。

怎么做茄子
　　原材料也有一定关系！茄子要细长的那种，以刚上市时嫩为好。最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加。

蘸茄子怎么做
　　主料：茄子紫皮、长250克调料：花生油10克香油5克酱油5克白砂糖3克味精1克各适量蘸茄子的做法：1.茄子去蒂，洗净，放锅中蒸熟，捞出晾干。2.茄子撕成细长条，放入盘中。3.炒锅放到火上烧热，倒入花生油，烧热，倒在碗中，在碗中加入酱油、香油、白糖、味精拌匀备用，食用时用茄。