毛豆是什么味道的

油豆皮应该是什么味道的
　　油豆皮在开袋的时候是有些味道，可能个人忍受能力不一样吧，我觉得不是太刺鼻。。。

毛豆角的正确煮法
　　1、毛豆角500克、花椒30粒、盐3克。准备一斤新鲜的毛豆角，去掉硬杆和无豆的毛豆角。用剪刀把毛豆角两边的角剪掉，这样，在煮的时候，更容易入味。用清水把毛豆角洗几遍，搓去上面的毛和土。小锅放上清水，煮开，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。再往锅中放入两勺盐，调一下味道，盐。

酸汤毛豆做法
　　洗净毛豆，一定要仔细洗，因为菜市场的毛豆上面一般会附着很多的泥巴，再加上毛豆上面也有毛毛的东西。2、生姜、大蒜切末，干椒切段坐锅，用微火，倒入适量的食用油，投入生姜、大蒜末、干椒段，慢慢释放出作料的味道3、待闻到干椒的香味以后，投入毛豆，大火翻炒，翻炒的同时，放入适量。

蒸毛豆米的做法
　　1、首先，将买回来的毛豆去壳，去壳过程中要尽量保留豆米外面那层白色的薄膜，那层膜可以让豆米烹熟后味道更佳鲜美。2、接着，就是清水淘洗。将毛豆米置于花篮内来回翻动简单冲洗，同样注意不要用手用力搓揉，否则会将豆米表皮搓掉。3、然后将淘好的毛豆米放入一个铁盆或者瓷盆。

煮毛豆怎么做好吃
　　浸泡在盐水的作用就是不让做好的毛豆发黄的方法，因为盐分可以使毛豆中的叶绿素保持稳定。7、在大锅中先煮开开水，水放充足，之后放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出味道了放入毛豆。水放充足保证煮毛豆途中不加水，防止加长煮毛豆时间加长，导致毛豆叶绿素破坏而发黄。8、煮毛。

毛豆怎么煮才入味
　　将毛豆洗净，沥去水份，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，为使毛豆进味。制作清水毛豆：什么佐料都不放，煮出来吃时，呷在口中，无有咸淡，只。五香毛豆：煮时在水中除放入咸盐外，还有花椒、大料等香料，煮的时间也要长一点，煮好后也要泡一会儿，吃时有五香豆的味道。糟毛豆：毛豆500克。

绝味毛豆怎么做的
　　把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。6.腌半小。

绝味凉毛豆的做法
　　可以让味道好许多。步骤2space将毛豆清洗干净控水，注意两头不用剪去，剪掉两头的话，煮的时候容易破相，豆子会跑出来的哦。步骤3space热锅热油烧热后，再倒入毛豆开大火爆炒一分钟。步骤4space然后放入红干椒、蒜碎、八角、花椒、草果、当归、香叶、桂皮、陈皮、茴香等调味。