一般做蛋糕用什么奶油最好

现在有很多私房蛋糕的奶油比一般的蛋糕好吃想问问有谁学过介绍
　　我就在四川这边的欧米奇学习的各种蛋糕，奶油专业，我自己点学的几十样

自己用水果做果酱代替奶油蛋糕做生日蛋糕行吗
　　当然可以啊，只要你有这个。手艺就行了。用什么水果代替都没关系的，反正是自己吃的。

如何做巧克力奶油蛋糕
　　先把巧克力融化成液体.然后和奶油搅拌在一起就可以了.

4寸奶油蛋糕怎么做
　　4寸奶油蛋糕的家庭制作方法制作4寸奶油蛋糕是一个既有趣又能享受美食的过程。以下是整理的制作步骤：准备材料：鸡蛋2个、低筋面粉35克、细砂糖30克、蛋黄10克、蛋白20克、玉米油25克、柠檬汁几滴。将其中的10g糖倒入牛奶和蛋白中，用手动打蛋器匀速搅拌，砂糖全部溶解即。

做蛋糕的奶油加热后有毒吗
　　1、奶油或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。2、奶油加热不会改变它内部的组成结构，只是一些物理变化由液态变成固态，或有固态变成液态。不会有毒。

星星奶油蛋糕的做法星星奶油蛋糕怎么做好吃
　　星星奶油蛋糕的做法星星奶油蛋糕是一款外观精美、口感丰富的甜品，以下是制作星星奶油蛋糕的步骤：准备材料：蛋糕片4片、淡奶油350克、糖50克、咖啡酒适量、色素几滴。淡奶油处理：淡奶油里加入糖，打至硬挺，可以裱花的状态。蛋糕片处理：蛋糕片切成适合大小，在蛋糕片上抹上一。

请问蛋糕上面那层白色的奶油怎么做呢
　　一般说“奶油蛋糕”外面裱上的您说的那“厚厚的白奶油”有两种可能：1裱上的“奶油”是完全白色的，江浙沪地区称这种蛋糕叫“奶白蛋糕”，其实那是用的打发的蛋白而不是真正的奶油做成的裱花蛋糕。2真正的“奶油蛋糕”所裱的外层是带一点黄色，而不完全是白的，那才是真正的。

请问做蛋糕的时候需要把蛋清打成奶油状怎么才能打的又快又好
　　使用电动打蛋器、确保器具干净无水无油、分次加糖、控制打发时间和方向使用电动打蛋器：电动打蛋器能够大大提高打发效率，通常几分钟内。影响最终的奶油状效果。注意事项：夏天很热的话，打蛋盆最好冰箱冻一下，室内温度也尽量不要太高。选择电动打蛋器也不要买太贵的，几十块钱。

星空奶油蛋糕怎么做
　　制作星空奶油蛋糕的方法制作星空奶油蛋糕是一个创意的过程，可以通过以下步骤来实现：准备工作：首先，你需要准备好所有的材料和工具。这包括蛋糕胚、奶油、色素、巧克力等。确保你的工作区域干净整洁，并且所有的工具都已经清洗干净并消毒。蛋糕组装：将蛋糕胚夹好馅，然后用。

以前蛋糕上抹的那种硬硬的奶油是什么怎么做
　　最早的奶油就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性半固体所以是动物性油脂就是说乳脂植物奶油是后来才有植脂比较细腻柔软不会硬