牛肚串串汤料配方

我想知道更详细的成都上善佳花甲米线的做法
　　冷锅串串锅底佐料有基本的佐料，也看自己的喜好可以添加一些中药材，例如枸杞、党参、当归等常用的中药材。佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，豆瓣酱，姜，葱，蒜，党参，白芷主料：嫩鸡腿，乳鸽两只，视汤多少而定，猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚等等，用油：清油，牛油。。

麻辣串串荤菜怎么腌制上料
　　制汤料。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣先剁细，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放人豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成汤料。2、制主料。将荤菜洗净，鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚。

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　　冷锅串串锅底佐料有基本的佐料，也看自己的喜好可以添加一些中药材，例如枸杞、党参、当归等常用的中药材。佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，豆瓣酱，姜，葱，蒜，党参，白芷主料：嫩鸡腿，乳鸽两只，视汤多少而定，猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚等等，用油：清油，牛油。。

火锅店如何经营
　　首先，火锅店的经营模式很多，举例：以菜品为特色的经营路线：比如毛肚火锅，鸭肠火锅，牛肉火锅，鱼火锅等等。以方向为特色的经营路线：比如市井火锅，串串火锅，小火锅，传统火锅，自助火锅等等。甚至你可以自己创新式的做一些经营模式，但不管如何，这些经营模式本质其实都是属于火锅范畴。

水煮串串香的做法
　　各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里，煮菜的空档，还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒、摆些龙门阵。于是，打赤膊的成都男人喝得满脸通红的样子就成了成都一景。其实，说起来，串串香的流行和成都的文化以及现实生产力是分不开的，喜欢小打小闹的盆地意识使精打细算又爱绷面子的成都人。

四川麻辣烫的配方谁有
　　四川麻辣烫配1佐料：川花椒川胡椒八角桂皮凉姜香叶草肉扣白糖抽豆瓣酱姜葱主料：嫩鸡腿乳鸽两，视汤少定猪骨鸡骨羊骨水牛肉水牛肚用油：猪。配料种各种荤素都佐味：蒜泥或麻油调汁热炒四川麻辣烫配2原料：豆腐鱼丸西兰花菜花蟹肉虾仁木耳沙拉菜花椒葱酱做：1述菜洗净串串2。