焦茄子家常做法

肉沫茄子家常做法简单又好吃
　　肉沫茄子家常做法简单又好吃肉沫茄子是一道经典的家常菜，以其鲜香入味和软嫩可口而深受喜爱。以下是肉沫茄子的家常做法：准备食材：将茄子洗净后切成条状，放入淡盐水中浸泡以防变色。猪肉剁成肉末备用。炒制茄子：在锅中加入适量油，待油温升高后，将沥干水分的茄子放入锅中。

芹菜烧茄子家常做法
　　首先把芹菜去掉叶子清洗干净再切成小段待备用，再将茄子切成滚刀块备用，起锅烧油先把茄子下锅扁炒直到茄子炒蔫巴了再放准备好了的芹菜一起炒，放葱姜大十三香等调料，最后出锅放点蒜即可。

炖茄子的家常做法
　　北方家常菜烧茄子的做法：1、准备好所需材料，茄子，大葱，姜，大蒜，青椒，红椒。2、调料，油，盐，生抽，老抽，醋，糖，香油，生粉，鸡粉。3、去皮切成块，用盐腌一下出出水，并攥干水份。4、青红辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。5、葱切碎备用，蒜切碎备用。6、将老抽，生抽，香油，鸡粉，糖，醋，生粉及水适。

雪花茄子家常做法
　　1选用娇嫩的茄子，去皮后切成块状2然后放进容器加点水表面撒一层淀粉后待用，然后把粉丝在5060度的油锅里炸一下捞出3之后再把茄子放到油锅里炸2分钟即可，捞出后待用4然后把锅洗干净，放2勺子水，在成比例的放入白糖，用中火熬到粘稠为止就好了5把拔丝好的茄子再撒上粉丝就成。

茄子家常正宗做法
　　1.茄子去头去尾，分成三段，切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用。2.切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用。3.锅里倒油，放入肉末，炒至变白，加豆瓣酱，姜末，蒜末，葱末，倒入茄条，加生抽，水淀粉，搅拌均匀即可。

家常圆茄子的做法
　　煎茄子茄盒把圆茄子切成片状。中间加入肉或者是其他的想吃的沫状物。然后外面包一层面，就可以煎炸了。炒茄子地三鲜把茄子，土豆，辣椒，切成条状，或者是块状。然后一起放进锅里炒，最好是多放点油，吃起来更美味。以上就是几种家常圆茄子的做法，希望能够给您带来灵感。

家常茄子的做法
　　特别是茄子皮中含较多的维生素P，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。材料主料：茄子500g、辣椒1个、西红柿200g、大蒜3瓣；辅料：油适量、盐适量、酱油适量家常茄子1圆茄子，去皮2切成丝3在水中淘洗。

家常茄子的做法
　　一，炸烹茄条主料：嫩茄子300克.配料：尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克.调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克.制作：1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀.2葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝。

鸡蛋炖茄子家常做法
　　长茄子200克鸡蛋150克辅料盐2克蒜4克油8克生抽4克蚝油3克香醋2克步骤1长茄子切成条状，加盐腌制片刻。步骤2鸡蛋打入碗中，加盐搅打成蛋液。步骤3锅里倒入油，油热后倒入蛋液炒成块状盛出。步骤4将茄子的水分挤掉，锅里倒一点点油将茄子煸软。步骤5生抽、蒜、蚝油、香醋混合。

家常鱼香茄子的做法
　　家常鱼香茄子的做法家常鱼香茄子是一道经典的中式菜肴，其特点是口感丰富，味道鲜美。以下是制作家常鱼香茄子的详细步骤：准备食材：主要食材包括紫皮茄子、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、油、辣椒、淀粉、生抽、老抽、糖、醋等。茄子处理：茄子切成条，用盐水腌制十分钟，挤出多余。