做蛋糕的黄油可不可以用牛油代替

做蛋糕奶油奶酪好还是黄油好
　　用黄油，黄油它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的浓郁乳香。黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度左右，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗。

牛油可不可以打成奶油
　　不可以的哦··黄油可以打发成奶油霜但是不能做为平时蛋糕店里卖的那种奶油，打发那种奶油要用淡奶哦，一般都是用雀巢淡奶，超市比较容易买到

做蛋糕的牛油是什么东西超市有卖的吗能否用黄油代替
　　而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油.牛油是你饮食中一种最健康的食物.黄油Butter是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。其实黄油和牛油是一种类型的，完全可以相互代。

做蛋糕用的黄油含脂肪量
　　黄油，英文名为butter。它是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的浓郁乳香。黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度左右，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积。

做面包要用的黄油是什么还有牛油是什么
　　黄油主要是从牛奶中提取出来的油脂，一般用来制作西点，让蛋糕饼干更加酥松

黄油就是牛油吗
　　可以在蛋糕上挤成奶油花。奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。黄油根据是否发酵可分为。

家里没有做蛋糕的牛油可以用其他的代替吗或是不放
　　可以不放，，做出来的蛋糕就是素菜蛋糕

黄油牛油和猪油的区别
　　黄油也称奶油，是从牛奶中分离出的油脂，是高级面包、饼干、蛋糕中很好的原材料，还常被用来当做固体油脂的基准。猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪，经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的起酥性较好，但融合性差，稳定性也欠佳，但价格便宜，常用作乳化剂的原料。牛油是从。

想在家自己做蛋糕如没有色拉油用什么可代替
　　可以用等量的黄油、橄榄油、植物油玉米油、葵花籽油代替。不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！扩展资料：蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂通常是蔗糖、黏合剂一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替、蛋糕乳化剂、起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的。

做蛋糕没有可以用水代替牛奶吗
　　水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶，但是用水代替影响是有一定影响的，做好成品吃起来没有那么松软好吃。在烘焙蛋糕的时候，人一。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂通常是蔗糖、黏合剂一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替、起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂。