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淮南牛肉汤绿豆饼怎么做

  • 许琛军许琛军
  • 2025-06-04 20:27:11
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清炖肉汤的做法牛肉汤怎样做好喝
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淮南牛肉汤里面放的什么香料
  淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛,将炸制好淮椒红干椒做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮干章、百页、豆。

牛肉汤怎样炖好喝
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绿豆饼最正宗的做法
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牛肉汤怎么做好喝
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  煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒红干椒做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产:淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮干章、百页、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足。