腌制个鸭蛋用多少盐

五个鸭蛋应放多少盐
　　五个鸭蛋放三小勺盐差不多了。【自制咸鸭蛋】材料：鸭蛋、盐、白酒、保鲜袋。做法：1新鲜的鸭蛋洗净晾干。2将鸭蛋在白酒中浸泡约2030秒。3浸泡过的鸭蛋在盐堆里滚一下。4放入保鲜袋中，把袋子扎紧可多套2个，放在太阳下晒几个小时后放在通风干燥处，腌制3040天，吃时煮熟。

鸭蛋腌制多少天可以吃
　　1、黄沙腌蛋法：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量，腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，21天后即可取出煮食；2、饱和食盐水腌制法：腌制时先将食盐溶于烧开的。

腌咸鸭蛋放多少盐
　　腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内以刚好淹没鲜蛋为宜。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50100克的烧酒即。

怎么用盐水腌制咸鸭蛋
　　腌制咸鸭蛋盐水比例大概1：7，具体腌制方法如下。1、所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐普通精盐也可600克、高度白酒100克。2、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。3、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒。

泡盐鸭蛋方法
　　花椒都放入锅中，大火烧开，熬5分钟左右关火。7、熬好的水冷却后，倒进坛子中，水量没过鸭蛋。8、然后盖上盖子，密封好，放在阴凉通风的地方，隔几天把下面的鸭蛋和上面的鸭蛋交换一下位置。9、这样密封腌制一个月左右，咸鸭蛋就腌制好了，取出几个，用清水煮几个看看，金黄的蛋黄，个个。

腌一百个咸鸭蛋需要多少盐多少水怎么腌
　　腌咸鸭蛋的方式有水腌和泥腌两种.两种情况下，鸭蛋与盐的比例者约为10：3，水腌时，可以用兑水化成盐水，水的量以完全淹没鸭蛋为度，不要太多。可以用陶缸或者其它不漏水的容器，缸口要密封，不要漏气。更多的是黄泥腌制，就是把盐放在黄泥里，加水搅拌成糊状，然后把蛋放在泥糊中滚动到。

请问腌制咸鸭蛋盐和水的比例或鸭蛋个数与盐的准确比例是多少
　　腌制咸鸭蛋时水和盐的比例一般建议按鸭蛋的多少来定，盐水比例一般建议为1：7，蛋和盐的比例一般是是10：1，二十斤鸭蛋用2斤盐就可以。如果把握不好比例可以利用盐水饱和度来确定，盐水有一定的饱和度，达到饱和状态浓度约为20%，制作饱和食盐水常温下是每1千克水放入360克食盐，。

怎样腌制咸鸭蛋个放多少盐最合适
　　怎么腌我知道·就是把水烧开·把盐放入水里化开·放凉了以后在倒入鸭蛋里·如果时间长吃不完鸭蛋会变硬·你可以放点小苏达·具体放多少钱我不太清楚·都是试着放的·

腌制咸鸡蛋方法放多少盐
　　现将各种腌制方法介绍如下，大家可以根据自己的情况及口味进行选择，希望你能腌制出美味可口的咸鸡蛋。简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心。

鸭蛋滚上盐不用水可以腌制吗
　　在我老家，一般用黄泥土在鸭蛋上滚一圈，然后在顶部和底部放一些盐，然后放在坛子约15天即可望采纳