东北炖鲤鱼的家常做法

东北铁锅炖
　　主料鲤鱼一条###########土豆一个###########茄子四个###########白菜叶若干叶###########五花肉或排骨适量辅料农家酱半。东北农家铁锅炖鱼的做法步骤1.五花肉切成片2.葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。3.土豆去皮一个备用。4.农家酱，甜面酱。

鲤鱼怎么做好吃
　　我也是东北人，在家里做鲤鱼或到亲戚朋友家里吃鲤鱼时基本都是一种做法：锅里加油，放几片五花肉，翻炒一会，然后下葱姜蒜爆锅，到点生抽酱油，填汤、放盐、花椒、大料；等汤要开锅时把洗好的鲤鱼最好在鱼身上割几刀，容易炖进去滋味下锅，然后放点醋，在放点白酒，目的是去土腥味，还软刺。

东北杂鱼锅的做法大全
　　盖上锅改中火炖2025分钟。14放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐。15起锅，撒葱花，端上桌。2、做法二：1食材用料：杂鱼鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、嘎牙子鱼2750克、玉米油适量、盐适量、黄酒两勺、蚝油两勺、生抽两勺、香其酱两勺、大葱少许、大蒜少许、香菜少许、八角少许、。

鱼怎么炖好吃
　　东北，家常菜都是制作简单、味道浓重。比如家常凉菜，一般选料都是白菜、海带、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜等等，以酸咸口味为主。做法是把原料全部切成丝，然后加入陈醋、盐、自己炸制的辣椒油、少量香油和白糖，搅拌均匀即可，也有加适量虾米的。一直喜欢吃鱼，尤其是鲤鱼和鲫鱼。。

东北焖鱼的做法
　　【水煮鱼的做法】一1.买来鲤鱼，切成鱼片。2.给鱼片上浆盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道。因为有炖的过程，所以红烧鱼比较入味，味浓。红烧鱼的口味特点是香嫩酥软，味浓，适合任何人群。8、【酸菜鱼的做法】川菜中的一道名菜。它。

老东北鱼籽豆腐的家常做法
　　烹饪步骤：1.鲤鱼籽一块，洗去血水，2.大豆腐一块，切成小块3.油锅内将豆腐煎至两面金黄4.盛出豆腐，不要炸过，否则不嫩了5.鱼籽放油锅内炸6.炸至。加干辣椒翻炒8.加入辣椒酱，料酒，酱油胡椒粉，盐翻炒均匀9.放入鱼籽，用铲子切成小块，翻炒10.加入豆腐，翻炒均匀，加少量水炖5分钟11.出锅装盘。

东北炖河鱼怎么做
　　原料：新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒。做法：1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味；2、用热油锅把鱼两面煎黄取出；3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟；4、将。

东北铁锅炖贴花卷的做法
　　材料：鲤鱼1条3斤半、葱1棵、姜6大片、蒜12瓣、八角6颗、干辣椒4颗、豆瓣酱2大匙、白糖1大匙、肥肉1小块、酱油2大匙、料酒1大匙、醋1大匙、盐适量铁锅炖鱼的做法：1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒3、炒出八角的香味儿后，。

炖明太鱼段东北做法
　　材料原料：鲤鱼一条一斤半、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡金。