羊肉怎么炖好吃补

炖羊肉火锅怎么做
　　羊肉入沸水锅内焯透捞出。羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精。

羊肉怎么做才好吃呢
　　慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等。红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅料、配料、吃法，哪=。

羊肉应该要怎么炖呢
　　准备大约一千克左右的羊肉，一根胡萝卜，一颗水芹菜，适当的葱姜蒜，花椒，料酒，生抽，老抽和香叶，将胡萝卜切成小块，将芹菜切成段，生姜切成大块，大蒜切成片，将羊肉切成小块，用冷水入锅加入三十毫升左右的料酒，水开之后再煮上五分钟左右捞出，然后起锅，冷水，放羊肉，加入大约三十毫升的料。

羊肉炖多长时间最好吃
　　2小时左右。若想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。

怎样炖羊肉
　　先掉水，在放点桂皮八角豆草果蔻，白萝卜葱姜蒜干辣椒，爆炒一下出香味加点白酒，老抽酱油白糖少许炒好后加水炖至半熟加味道再烧至汤汁很少肉很酥烂放点大蒜红椒点缀

怎样做羊肉炖白菜
　　直到将全部食材放入。注入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时即可。小贴士1、看似简单的羊肉炖白菜，好吃的秘诀是羊排的选择。优质的小羊排没有膻味，肉质细腻，煮熟后清香扑鼻。加上圆白菜本身煮熟后的甜味，滋味很棒。2、制作这道菜，最好使用完整的黑胡椒颗粒，实在没有可用。