怎样腌大蒜头

姜蒜怎么腌制
　　腌大蒜】食材：大蒜、食盐、白糖、酱油、生姜、花椒、八角。腌制时间：715天，7天以后就可以吃，但是刚开始吃的时候有点淡淡的辣味，10天以后基本就剩咸味了。器具：能密封的玻璃罐，并且罐子里不能有任何的油污和杂质，最好是腌之前要用白酒消下毒。比例：大蒜和酱油的比例是1：1。。

街上买的腌大蒜怎么做的
　　腌大蒜的做法1.大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜2.切去大蒜根部较硬的部分3.将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的4.加入一大勺白糖约12克左右5.加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦6.为了。

湖南腌大蒜的做法
　　1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜。2.把蒜头切下来，放到一边。3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香。4.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉。

腌大蒜头方法家常做法
　　1.新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下2.处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右3.把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水4.泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分，正好是晚上。

怎么腌大蒜
　　买上一年的那种旧的蒜，当年刚成熟的新蒜不行！买好后找一个玻璃的容器，有盖子的！把大蒜去皮放入，倒入适量醋，加适量糖依个人口味，不加也行。随吃随取！

腌大蒜怎么做
　　主料：大蒜250g辅料：蜂蜜或白糖适量，醋适量步骤1.新蒜两捆，一捆大概有20头新蒜。2.把蒜头切下来，放到一边。3.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。4.准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加。

腌大蒜的方法
　　加入适量的水，放入适量的酱油，盐，辣椒看你自己的口味，以及你自己所爱的某些香料，将汤料煮开，放凉。洗净大蒜，将大蒜放入晾凉的汤料完全浸入，密封一星期不一定要完全密封用那种比较深的瓷碗也行，在盖上另一个碗

怎样腌干大蒜
　　腌大蒜所需材料：大蒜、食盐、醋、清水、密封罐、白糖、冰溏、生抽。第一步：先将大蒜剪去根须。第二步：剥去外衣。第三步：将处理好的大蒜初次冲洗一下。第四步：将大蒜放入加有盐水的盆中。第五步：用筷子搅动一下再浸泡一个小时。第六步：浸泡之后捞出来根底朝上晾干水份。第七。

用水怎么腌大蒜
　　水烧开凉冷下入大蒜，加点盐，姜片，小米辣，花椒，在倒点白酒就行了

老卤怎么腌大蒜
　　用料：新蒜、白糖、米醋、盐、泡菜坛子或带盖玻璃瓶做法：1.新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮2.把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约12厘米长3.准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水4.把泡好的蒜捞出来控干。