怎么腌芥菜丝

腌制芥菜丝的做法
　　腌制芥菜疙瘩芋根头、芥菜头，方法如下：1将芥菜疙瘩芋根头、芥菜头，腌制成咸品，比例：10斤鲜芥菜疙瘩，盐1.5斤；2芥末味芥菜丝：配料比例：咸芥菜10斤，芥末粉15克，鲜姜50克，味精78克。若喜欢酱油色泽的也可加入3斤酱油腌制方法：1将咸芥菜切丝放入清水中浸泡两小时，其中要换水。

如何腌芥菜的做法大全家常
　　【腌芥菜家常做法】准备食材：5斤芥菜，100克食盐，60克白糖，50克辣椒面，100克大蒜泥，100克白醋，100克熟油制作方法：首先将准备好的芥菜去掉两头，放到清水里面冲洗干净，再把清洗好的芥菜放到通风处晾干水分，接着用刀将芥菜切成均匀的细条，要是家里面有擦丝器的话，直接使用工。

芥菜丝的腌制方法
　　1、新鲜的芥菜头洗净切细丝。2、撒上盐腌制30分钟至1小时。3、挤出水分吗，挤出来的汤汁留着备用。4、炒锅加入适量的油。5、爆香葱姜和五香粉。6、加入芥菜丝翻炒。7、炒熟后关小火。8、立即装瓶，塞满压实。9、乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中。10、迅速密封，阴凉处晾凉即。

用酱油腌芥菜丝的配方
　　用酱油腌制芥菜丝的制做方法和技巧主要食材：芥菜10斤、食用盐500克。调味料：辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。【制作方法】1、将芥菜去根，清洗干净，控干水份。2、将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。3、将芥丝放入盆中，加食用盐腌制半个小时。4、腌制半。

搜一下干腌芥菜丝的做法
　　芥菜丝咸菜食材芥菜头3斤盐、辣椒面各适量醋、红葡萄酒各适量五香粉、黑芝麻各适量食用花生油适量芥菜丝咸菜的做法将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。芥菜丝咸菜的做法你知道吗芥菜丝咸菜的做法你知道吗图片源于。

芥菜丝怎么做咸菜好吃
　　主料芥菜10斤#花生油1斤盐1斤#酱油1斤黄豆酱油醋1斤#干辣椒1斤姜1两#味精1两蒜1两#白糖2两腌芥菜丝的做法步骤腌芥菜丝的做法图解11.购买芥菜疙瘩，10斤腌芥菜丝的做法图解22.将芥菜洗干净腌芥菜丝的做法图解33.擦成丝腌芥菜丝的做法图解44.在天气好的时候在外。

腌芥菜的几种做法
　　1、腌芥菜丝把买来芥菜去皮洗干净切成细细丝有工夫还切上点胡萝卜丝来调色用盐腌上两天把芥菜里水分压出来要压得干干把芥菜丝揉搓开来由于细揉搓起来费时把打来淡醋放上整调料免影响菜观感锅内熬开冷至热和盐、辣椒丝、香油、味精等起放压好芥菜丝上拌均匀入坛有人。

正宗芥菜丝腌制怎么做
　　食材用料：芥菜5斤相克食物盐300克醋适量相克食物糖适量相克食物酱油适量花椒若干八角若干葱白若干菜谱做法：1.把芥菜切成细丝，然后晾干至无水状态。2.把盐，酱油和食醋，糖化开，然后拌上晾干的芥菜丝3.配上八角，花椒，和葱白装到密封的容易腌制23天即可使用！

芥菜丝怎么淹
　　将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐别太咸、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好腌芥菜丝把买来的芥菜去皮洗干净后。

怎样腌芥菜干
　　腌制方法：把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细很细的丝，为了能切得很细，我还去借了很锋利的菜刀，十斤不到的菜我和爱人直切了两天，切的我腰酸背痛，有工夫的还切上点胡萝卜丝，来调色用盐腌上两天，然后用干净的布包好放在板子底下压，把芥菜里的水分压出来，只有专门做这种生意的。