菜头粿是什么东西

舌尖上的潮汕美食
　　1、春卷。春卷原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。2、菜头粿。菜头粿民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户。

潮汕韭菜粿的做法步骤图潮汕韭菜粿怎么做好吃
　　用料生粉500克粘米粉手粉少许韭菜1250克2.5斤白饼药食用碱4克食用油猪油更香200克左右盐8～10克果仔肠粉400克潮汕韭菜果的做法韭菜提前一夜洗净，沥干水分，切成小段，要小一点，不然会把果皮弄破，加入盐、食用碱能使韭菜保持青翠，变软、食用油，还可以加点鸡。

菜头粿萝卜糕放速冻能放几天或者怎么保存最佳
　　速冻看你温度是多少了。。这点糕点还是什么产品，没有见过。。。可以图片形式发来观看一下。一般18度是存放时间很久在12个月吧

潮汕话你的粿是什么意思
　　粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，后引申为糕点、点心的统称。粿在潮汕方言中是糕饼典型一类的解馋小食的总称，“粿”因加入各种配料而衍生出各种称法，如甜粿、菜头粿、草仔粿、芋粿、白粿。

舌尖上的潮汕美食
　　1、春卷。春卷原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食，称为春饼。2、菜头粿。菜头粿民间小食。又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户。

红桃粿是怎么来的
　　成了主食米饭之外五花八门的东西。这里想从流行于民间有关“粿”的民谚熟语，谈谈一下它反映的民俗与民生。“时节做时粿，时人口+旦李唯喊时话”。潮汕人每个节日做的粿从不相同。元宵节是第一个节日，讲究“三笼齐”，即甜粿、酵粿、菜头粿各一笼。酵粿也叫发粿。菜头即萝。

潮汕小吃之菜包粿的做法步骤图怎么做好吃
　　用料椰菜约500克糯米500克木耳少许虾仁少许糯米菜包的做法将材料准备好将糯米浸泡四个钟，木耳切碎，将虾仁洗干净，将菜叶用水煮软，然后全部放入锅炒干，加调料，完成