鸭子怎么做好吃

鸭子怎么做好吃
　　首先在宰杀之前先喂鸭子喝两汤池食用醋，两个小时候将鸭子活的放入开水锅中煮3分左右。然后去毛就容易了这个方法我没试过的，是在网上。搭配芋头香气特别好吃。重要的是油温，先使用一小块做好的芋泥，投入油里后，若油的温度很烫，芋头才能马上炸松开。当然，鸭肉可使用鸡肉取代。

柠檬鸭怎么做好吃
　　1、食材：20ML米酒、10克的盐、白糖、酱油、姜、葱，20克的柠檬，20ML的油、米酒，500ML的水。2、做法：鸭洗净切块，姜切丝，葱切块，空锅烧热，放入鸭块翻炒，全部出现油脂后，将鸭肉倒入一个盘里待煮。锅内放油，放入姜、葱爆香，倒入鸭肉翻炒，再放入适量米酒、盐、酱油、柠檬、白糖。

风干鸭子怎么做好吃
　　鸭子腥味重，炖鸭汤清淡一定要先除腥。如果有大锅可以先将整鸭用开水烫=一=烫，没有大锅可以将鸭子切好用油爆炒。爆炒时先炒香葱蒜姜粒，炒至微黄放鸭，鸭炒变色，放少量调料即可出锅炖煮。炒熟鸭子的汤容易油腻，建议用吸油的食材做配料，炖出的汤浓醇香甜，适合冬天食用。烫熟鸭。

啤酒鸭怎么做好吃
　　前言最近天气严热，鸭性甘温，是夏天食用的佳品.将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香.口感鲜香微辣，回味无穷.请朋友们都来吃吧.看像差了点但味道很好，2斤多重的啤酒鸭被我和先生一顿就吃光了。材料主料：野鸭1只；辅料：精盐。

酸鸭怎么做好吃酸鸭的吃法
　　鸭子清洗干净剁成块，浸泡1小时泡出血水中间换几次水捞出备用，姜切片，葱切段，酸萝卜。锅中倒入清水，冷水倒入鸭肉，加入1勺料酒，3片姜大火烧开，准备一盆温水，将焯过的鸭肉放入温水中，清洗干净沥干水份备用。锅中放入适量的油，油热倒入鸭肉炒干水份，炒至过的鸭肉炖出来好吃哦。。

啤酒鸭怎么做好吃一点呢
　　啤酒鸭的做法1.鸭子洗净切成小块2.适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出3.将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准4.调入生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、姜5.搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀6.开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟。

盐水鸭怎么做好吃
　　书里好多小吃都是只吃过不知道如何来做，如今有这样一本图文并茂的教程我一定要慢慢的把它们都学会。身在苏州盐水鸭对我来说太熟了超市、菜场、熟食店几乎都有，那家做的最正宗不敢多做评价，一直都很好奇它到底是怎么做的，当打开书看到这篇第一个就选择了它，给这个夏天又多。

鸭怎么做才好吃
　　要不口感就没那么好。煮好后，将鸭子捞出，放凉，剁成大块。炒锅内放少许油，油熟后放鸭块，再放姜丝，要放很多，不是那种只用来调味的。要放很多，然后翻炒，中间如果炒锅干，可放点鸭汤。出锅时放盐。非常好吃。鸭汤可以用来下米线；也可以炖酸萝卜汤，酸萝卜是我自己腌；也可以用作火锅。

腌制酱香鸭怎么做好吃
　　配料：净鸭一只约重1250克姜5克酱油350毫升绍酒50毫升桂皮3克葱段15克白糖50克制作方法：1、鸭空腹宰杀，洗尽后在肛门处开膛挖出内脏，除去气管、食管，再洗尽后斩去鸭掌，用小铁钩住鼻孔，挂在通风处晾干。2、将精盐和火硝拌匀，在鸭身外均匀地擦一遍，再在鸭嘴、宰杀开。