酱驴肉需要多长时间

怎样酱驴肉吃着肉香味
　　制作方法编辑选料：五香酱驴肉的原料一般选用驴的肋板和腱子肉。对肉质新鲜度的鉴定，首先是看外观，肉的表面和切口处呈淡红色，有光泽。然。这样做是为了使驴肉全都浸泡在酱汁中，之后加入老汤，以没过锅盖为准，用大火煮制20分钟后，再改用小火煮，煮制的时间要根据驴的年龄来定：45。

跪求酱驴肉做法要酱出来的驴肉里外一样颜色并且特有食欲那种
　　五香酱驴肉的制作要诀：1.驴肉必须是浸泡5小时左右，以泡出血水为宜；2.炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；3.红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；4.炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开。

谁知道驴肉的烹饪技术
　　驴肉的烹饪技术包括以下几种：酱驴肉：酱驴肉是德州的传统风味名吃，已有100多年的历史。其特点是色泽红润，外脆里嫩，五香味厚。制作时先。烤制时间长达数小时，直至驴肉完全熟透为止。驴肉火烧：驴肉火烧是河北省沧州市的一道著名小吃。其特点是外焦里嫩，味道鲜美。制作时先。

求驴肉的做法
　　五香酱驴肉的制作要诀：1.驴肉必须是浸泡5小时左右，以泡出血水为宜；2.炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；3.红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；4.炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，。

怎样炖驴肉又烂又好吃
　　有土豆炖驴肉、酱驴肉、胡萝卜炖驴肉三种方法。土豆炖驴肉把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味时间越久越好。将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入。

哪位能告诉我酱驴肉的家庭简便做法
　　五香酱驴肉的制作要诀：1.驴肉必须是浸泡5小时左右，以泡出血水为宜；2.炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；3.红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；4.炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但。

生驴肉怎么做好吃请行家里手赐教我是做熟
　　1.驴肉蒸饺，锅贴2。炖驴肉，看驴的老嫩，带皮的一般都是比较嫩的，时间较短，不带皮的，一般高压锅要45分钟到一个小时3。酱驴肉

毛驴肉怎样炖煮容易熟烂
　　驴肉至肉烂时捞出，切片；3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。老王寨五香酱驴肉原料：驴肉500。炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水，但决不可加凉水，否则肉难煮烂；5、如驴肉较老，若煮制酥烂。

驴肉增香
　　五香酱驴肉的制作要诀：1.驴肉必须是浸泡5小时左右，以泡出血水为宜；2.炒糖色时，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖没有颜色，如同没炒；3.红曲米炒时，一定要以煮至水很红时为宜，可多煮几次；4.炖驴肉时，因时间长，所以要看好火候，勤翻动驴肉，以免糊锅。若汁干可加入一些开水。

怎么做酱驴肉
　　然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止。晾凉：将煮好的驴肉取出晾凉。切片装盘：将晾凉后的驴肉改刀切片装盘即可食用。以上就是酱驴肉的基本制作方法。需要注意的是，炒糖色时要掌握好火候，以免产生苦糖味或颜色不足。此外，驴肉的炖煮时间较长，需要有足够。