剁椒鱼头怎么做

剁椒鱼头是怎么做的
　　前言剁椒鱼头，我们家大人喜欢的一道菜。只要去市场有看见合适的，我都会买回来。有时候鱼头很大，卖家就会片成2个卖。这正和我意，因为家里的剁椒剩不多了，拎了半个鱼头回来，刚好的量。香葱是阳台自己种的，很苗条的样子，但贵在天然，所以卖相虽然不怎样，却让我很有劳动后的成。

剁椒鱼头怎么做
　　剁椒鱼头的制作材料：主料：花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。3、在鱼头上撒上剁椒、姜末。

剁椒鱼头怎么做
　　传统剁椒鱼头原材料：主料：鲢鱼头1个2斤，湖南特制剁椒，清汤1000克，调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，辣酱35克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克。制作步骤：1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。3、在。

剁椒鱼头怎么做
　　前言以前很不喜欢吃鲢鱼头，感觉特别腥，后来在老爸的指点下，也能做的有滋有味了，爱上剁椒鱼头。咸辣，很适合吃米饭，特别下饭。材料主料：鲢鱼头300g、剁椒1勺；辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量剁椒鱼头1鱼头处理干净2油烧热3姜爆锅4加入鱼头，翻炒5加入料酒，醋去。

盛世芳华剁椒鱼头怎么做
　　小葱打成结用手搓揉出葱汁抹在鱼头上面，在倒入料酒8克用手抹匀腌10分钟。2.这个时间我们来准备一下料头，大蒜几粒拍扁剁成蒜末，生姜拍扁和大蒜一起剁成末，抓入小米椒5克剁碎。取一个大点的盘子，把葱结和姜粒垫在盘底，上面放上鱼头，抹上蒸鱼豉油20克。3.剁椒200克放在漏勺中。

剁椒鱼头怎么做
　　材料主料：大鱼头1个；辅料：笋、黑木耳、青蒜叶、红辣椒、葱、姜、盐、剁椒、鸡精、糖、红油、色拉油剁椒鱼头1将鱼头洗净从下边片开，用盐、胡椒粉、绍酒姜丝腌渍备用2上锅大火蒸2分钟3取锅置火上，放入少许油，下葱、姜煽炒出香味，放入黑木耳、笋直至烧熟，平铺在大鱼头上继续。

剁椒鱼头怎么做
　　1.提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。2.将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。3.把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。4.将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。5.取半。

剁椒鱼头里面用的剁椒是怎么做的
　　主料：红椒500克、大蒜50克做法：1、准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分，摊开晾晒，彻底晾干辣椒表面的水分，或者将辣椒表面的水分擦干，切记辣椒的表面不能有水分。2、将晾干的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太细菜板和刀具提前消毒，并且无油无水。3、生姜和大蒜切成。