大盘鱼的做法和配方

广西葱油鱼的做法
　　1.小葱分别切细丝和小段；鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下；放到大盘内，加葱段和姜片2.上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸6—8分钟关火3.关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅4.在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝、香菜5.锅内倒色拉油，油开后淋到鱼身即可

黑暗料理王三文鱼配方
　　黑暗料理王三文鱼配方做法：1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝；2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；3、把三。

巴沙鱼怎么做好吃巴沙鱼的家常做法
　　然后放入巴沙鱼柳煎至两面金黄。加入适量的蚝油和料酒，翻煎均匀后出锅即可。清蒸巴沙鱼以下是清蒸巴沙鱼的制作方法：主料：巴沙鱼片、胡椒粉、盐。巴沙鱼片解冻后，切成片儿，撒上胡椒粉。因为家里没有蒸鱼的大盘，所以把巴沙鱼切片儿，如果家里有蒸鱼的大盘，可以整条鱼片一。

葱油鱼的做法和浇汁
　　主料草鱼1大块辅料小葱2根香菜少许料酒2大匙食盐少许姜2片色拉油适量蒸鱼豉油5大匙步骤1小葱分别切细丝和小段；鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下；放到大盘内，加葱段和姜片步骤2上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸68分钟关火步骤3关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅步。

湖南风干鱼做法
　　做法二主料：风吹鱼1条。调配料：豆豉、干红椒、盐、白糖、蚝油、花生油、姜末、蒜末、葱花。制法：1、取竹垫1张摆于大盘中，风吹鱼改刀成条状以原形摆于竹垫上。2、起锅下花生油烧热，下姜末、蒜末、豆豉煸香，再下入干红椒煸炒，下盐、白糖、蚝油调味后盖在鱼面上。3、入笼蒸。

多宝鱼怎么做家常做法
　　1.多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净2.在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面3.撒些料酒，腌制10分钟入味。4.在大盘里放些姜片，葱丝5.放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝6.锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟，7.倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝8.重新放上大葱丝与胡萝卜丝9.在鱼上浇入热油。

请教过桥米线的做法汤料辣料清汤辣汤麻汤的配方做法
　　再填补三种做法：过桥米线的做法一米线配料光肥母鸡半只约750克，光老鸭半只约750克，猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼黑鱼肉或。鲜料制法：远用淡水鱼，以嫩无腥气者为佳，洗净，片成极薄的生鱼片，与片切得薄如纸的生鲜里脊片同摆在大盘内，将豆腐皮、玉米片或鲜笋片、水。