糖醋鱼是放白醋还是陈醋

红烧鱼或糖醋鱼
　　糖醋鱼原料：洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙、陈醋2大匙糖醋鱼材料：平鱼1尾青豆仁300克胡萝卜1/3根葱2根姜2片做法：洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。胡萝卜去皮。

糖醋鱼怎么做
　　调料：白醋1/2瓷碗、糖2汤匙、盐1/3汤匙制作方法：1刮干净鲤鱼的鳞片，洗净拭干水分后，用3汤匙绍酒、1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油抹遍鱼身，腌制10分钟。2把姜、蒜剁成末，红辣椒去籽后切丝备用。中秋佳节美食菜谱之醒胃糖醋鱼3将半碗油烧至七成热，把姜、蒜倒入其内爆香。

糖醋鱼到底怎么做用不用番茄酱用多少还需要什么步骤说仔细点
　　两面煎至金黄色煎熟装盆。锅中放油烧热，下姜、葱、蒜末炒出香味，淋上料酒，，在放番茄沙司、糖、醋、调成汁。将鱼放入锅中略煮片刻，待汁水变得浓稠后，将鱼捞出，起锅将汁淋在鱼身上，撒上葱丝即可。小贴士煎鱼前用盐和料酒腌后可以更入味，口感好。煎鱼时容易沾锅，入鱼前锅要热。

糖醋鱼汤汁的做法
　　里面还不熟，炸好鱼后捞出控油放入盘中，最后一步是熬汁，锅里加油炒蒜末十克大约有六七个蒜瓣别炒糊了稍微一炒就行，再加番茄酱番茄沙司也行半勺、白醋老陈醋也行半勺、白糖一勺、水上半勺、让糖化开烧开后用上半勺淀粉汁勾芡淋上油糖醋汁就OK了，然后把汁淋在鱼上即可

糖醋鱼怎么做
　　加入糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒丝、黄椒丝、红椒丝。7.再以太白粉加少许水勾薄芡，淋上作法5的鱼即可。材料黄鱼1条，太白粉1碗，A.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，料酒1/4茶匙，水100cc，B.白醋100cc，水50cc.，蕃茄酱100cc，细砂糖5大匙，C.沙拉油适量，太白粉水2大匙，香。

米醋香醋白醋陈醋哪种用来炒菜最好呢
　　保持色泽的话就要使用白醋。再说一下米醋，米醋的颜色是透明的淡红色，味道相对于陈醋来说比较清淡一些，不是那么酸，酸中带着微微的甜味。所以这种酸甜口味的米醋非常适合用来做糖醋系列的菜肴，比如糖醋排骨。糖醋鱼等等。使用米醋做出来的糖醋菜酸酸甜甜的，口感非常不错哦。。