咸鱼茄子煲怎么做简单好吃用什么咸鱼好

咸鱼焖茄子的做法步骤图咸鱼焖茄子怎么做
　　用料豆鼓茄子咸鱼蒜咸鱼焖茄子的做法茄子开水煮熟，爆香蒜、辣椒、豆鼓，咸鱼，加茄子！

如何做咸鱼茄子煲
　　茄子去皮切成条。2.锅放油，烧热，放。入茄子炸软，捞出沥去油。3.锅留底油，放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入酒，加汤、茄子、鱼露、胡椒粉，加盖烧1—2分钟，加入味精，用永生粉勾芡，滴醋，加麻油，即可盛入烧热的煲中。[特色点评]咸鲜软糯。咸鱼茄子煲本是民间菜，由于很。

求救咸鱼茄子煲到底怎么做吖厨师请进
　　【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量【制作过程】1、咸鱼切丁，茄子去皮切成条，葱择洗净切段，姜、蒜切片；2、净锅上火，油烧至七成热时，下入咸。

咸鱼茄子煲的做法
　　菜系及功效：家常菜谱工艺：原炖咸鱼茄子煲的制作材料：主料：茄子紫皮，长300克辅料：咸鱼100克调料：姜10克，大蒜白皮5克，大葱15克，蚝油3克，老抽3克，盐5克，味精3克，白砂糖3克，胡椒粉3克，鸡精3克，香油3克，淀粉玉米10克：1.咸鱼切丁；2.茄子去皮切成条；3.葱择洗净切段，姜、蒜切片。

鱼香茄子煲的在不久的咸鱼是什么咸鱼
　　鱼香茄子煲中的咸鱼通常是大红咸鱼或者马胶咸鱼。粤菜里的鱼香茄子煲与川菜的鱼香烧茄子不同，川菜的鱼香烧茄子包括鱼香口味的菜肴大多只是借个鱼香味，是不放咸鱼的；粤菜则不同，只要是菜名中体现出咸鱼，就会实实在在地放入咸鱼进去。

咸鱼茄子怎么做
　　前言材料主料：咸鱼，茄子，；辅料：葱姜蒜，油，淀粉，大椒。高汤咸鱼茄子11.咸鱼切丁，茄子切成条，葱择洗净切段，姜、蒜切片；2.锅内放油烧至七成热时，下入咸鱼炸香捞出，茄条入油锅中炸至金黄色，捞出沥油；3.锅内放油烧热，下入姜片、蒜片、葱段、辣椒炒香、加入鲜汤少许，下入茄条、咸鱼，烧。

咸鱼茄子煲最正宗的做法
　　前言咸鱼茄子煲最下饭的菜，是我家最受欢迎的菜材料主料：茄子1000g；辅料：五花肉300g、梅香咸鱼50g、熟花生适量、姜少许、蒜2瓣、料酒2小勺、生抽适量、老抽适量、白糖少许咸鱼茄子煲1茄子去皮，切长条2咸鱼去骨，和五花肉剁成肉泥，加入姜末料酒去腥3茄子放油锅炸至变软，肉泥。

茄子咸鱼煲的家常做法烧
　　咸鱼茄子煲的做法咸鱼提前几小时浸泡，减轻咸味，茄子切成条状，生姜切丝，一个蒜头切片，红尖椒切⭕；，葱苗切段咸鱼切成0.5的小块，一个蒜头切粒准备好调味品热油锅，放咸鱼和蒜片炸至金黄偏软就可以了，要多放些油，后面还要炒茄子，茄子比较吃油咸鱼捞出沥油备用用。

咸鱼茄子煲的做法有哪些
　　前言咸鱼茄子煲，最受欢迎粤菜之一。如果去吃过大排档的，估计没没吃过咸鱼茄子煲的。外边做咸鱼茄子煲，茄子一般都是过油锅后再控油的。吃起来虽香口但也比较油腻，更不利于健康饮食。我略改过，先炒再用清鸡汤焖熟茄子，一样可以做到茄子吃起来外酥爽，内嫩滑。茄子吸收了马鲛。

如何做咸鱼茄子煲
　　前言咸鱼茄子是煲拌饭良品。众人爱吃的尼。材料主料：咸鱼50g、长茄子2根；辅料：油适量、盐适量、洋葱1/4个、蒜蓉1大勺咸鱼茄子煲1茄子。把煲底的咸鱼洋葱丝都翻炒起来8倒入酱汁9继续翻炒10茄子吸收了酱汁的颜色开始变色变软11撒上一把葱花12出锅小贴士懒人下饭菜，简单食。